随着生活质量的提高，人们对于自己的吃穿住行也越来越看重，在物质极大的丰富的今天，随处可见的就是各种美味的食物，今天就给大家介绍一款早晨的营养餐，俗话说一日之计在于晨，我们每天早晨起来吃的第一顿早餐也就显的尤为重要了。

　　燕麦相信大家都不是很陌生，燕麦属于小杂粮，主要有两种▂，一↑种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。具有很高的价值〒，降低血压、降低胆固醇，对于身体的健康有很大的作用，是早餐的热选之一。但是

　　有些厂家为了提卐高口感，会在燕麦中添加植物脂末〓。虽然说这种反式脂肪酸小量并不会▅对身体产生危害，但是当食用量大了之后，就可能会对人体产生问题。

　　宋美龄长寿并且保持良好的身材，根据记载，她的食︼谱上可能是以燕麦为主，在三餐最重要的早餐中，她又有搭配燕麦的习惯，这样让燕麦在其食谱里扮演着很重要的角色。

　　燕麦里有一种可溶性纤维，具有调节血糖的作√用。此外，燕麦还能调节血脂、润肠通便。因此养成合理喝燕麦的习惯，对健康是有益▃的。

　　生燕麦营养较好

　　现在燕麦的种类有很多，归结起来主要是两种：一种是带壳的，属于粗∞燕麦;而另一种则▲是剥了皮的，是细燕麦。粗燕麦在食用的时候需要在水里煮一下，而细燕麦则直接冲就可以了。

　　燕麦也可以从纯天然——不添加任何东西的生燕麦和可以快速食用的即食燕麦进行分类。总体来说，生燕麦的营养成分相对来说较高。

　　生燕Ψ麦颗粒相对较粗，这样就需要“煮”，食用较为麻烦。而即食燕麦，特点是方ξ　便、口感好，甜滋滋的，而且有点奶香的味道。

　　口味香甜的燕麦要小心

　　即食燕麦中的甜味和奶香味，是我们需要注∩意的。这种香甜的口感◇来源于有些添加了奶精，有些添加了麦芽糊精，有些则添◣加了糖精。而且有的时候，这些成分的添加还非常具有隐蔽性和诱惑性。

　　有些厂家为了提高口感，会在燕麦中添加植物脂末。植物脂末实际上就是一种反式脂肪酸，做成的就是有奶味的、粉末状的脂肪，奶∞茶里也会添加的这种物质。虽然说这种反式脂肪酸小量并不会对身体产生危害，但是当食用量大了之后，就可能会对人体产生问题。

　　选购燕麦的技巧』

　　在选购燕麦的时候，可以从以下几点来进行选择：

　　1.看外观。相对来说，颗粒粗大的、天然感→强的燕麦，要比细腻的、有点成粉状的燕麦好。

　　2.看配方表。在配∏方表中，有糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末这样的不选择。

　　3.看蛋Ψ白质含量。选择配方表中蛋白质大于7%~8%的燕麦。

　　4.看食用方法。需要煮食的生燕麦相对来说较↙好，建议不要选择即食燕麦。

　　燕麦的营养价值是很高的，对于长期饮用的人来说，确实很是有很大的改善和帮△助，中国燕麦是你首选的!希望对你选择燕麦的时候能够有些帮助!