哈喽，喜爱烘焙的小编又跟大家见面啦，今天小编给大家带来的是一款燕麦小餐包，小小一个，营养丰富，最适合用来当早餐了。小朋友吃一个就够了，大人可以随自己的量，还可以加入别的食材一起吃，比如鸡蛋、火腿，就像三明治一样一起夹着吃，简单的几步就能做出来。燕麦小餐包营养非常丰富，吃多了精致的面包，偶尔吃一吃这些小粗食包，对健康是有很大帮助的哦！接下来跟着小编一起来学学吧~

  制作材料：

高筋面粉250克，温水160克，酵母4克，盐3克，细砂糖10克，葡萄干20克，燕麦片20克，朗姆酒适量。

制作步骤：

1、葡萄干洗净，用朗姆酒泡软(如果没有酒，用清水代替)。

2、将酵母∩倒入40℃左右的温水中，搅拌均匀。将面粉、盐、糖混合在∞一起.分几次加入酵母水，面团，揉至面团有劲后，混入葡萄干和燕麦片揉匀。

3、将面团分割成40克的小◆面团，分别用手揉成圆球状，然后盖湿毛巾饧发10分钟。

4、松弛∴后的小面团ぷ，用手压扁再揉圆，每个沾一层面粉，用剪刀在顶部剪十字小口，放温卐暖密封处发酵40分钟。

5、烤箱预热至180℃，烤盘放烤箱中上层，烤18分钟左右出∑　炉。

烘焙小贴士

1、面团分割成小份时，应尽量保持均匀一致，称量每块小份面」团的重量是个好办法。

2、一般来说中等大小的面包，小份面团重量为60克左右，相应㊣　的迷你面包每个约40克，大一点的约80克左右，根据小份面团重量的不同，烤ω　制时也应该在烘烤时间上略作调整。3、泡】酵母的水，一定不要太烫，否则易将酵母烫死，无法达到发酵面团的效果。40℃为宜，将自己的手指伸入水中，略有温热感即可。

燕麦的☉功效和作用

1.降胆固醇燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

2.降血糖经常食◤用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效

3.润肠通便▆燕麦有着通大便的作用。

4.延年益寿燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

5.改善血液循环缓解压力燕麦能改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。

6.美白祛斑燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，此外燕麦中含有大量的抗氧化成分，能够减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。