燕麦米具有降血糖的功效，正确的食用方法应该是，每人每天食用█燕麦米50g，而且最佳的食用时间是早晨，最佳食用方法是煮粥，最佳食材是燕麦米。燕麦米推荐食用的是脱皮燕麦米，保留燕麦营养成分及胚芽，利用先进破壁技术去芒去壳，让燕麦中的亚油酸充分释放，煮出来的粥粘稠润滑、麦香浓郁，特别适合中老年人长期食用。

  关于为什么推荐燕麦米不推荐燕【麦片

1.燕麦米降血糖的主要成分是亚油酸→，也就是煮出来炒鸡粘稠的那种感觉，同量的燕麦煮出来的燕麦越粘稠，则降血糖作用越¤好，但燕麦片加工过程中将此类营养损失了，所以燕麦片煮出来没有燕麦米那种粘稠感;

2.市场上燕麦片√种类众多，有的是多种谷物混合♀而燕麦片含量很少，国内产的燕麦片则喜欢加入麦芽糊精，砂糖、奶精(植脂末)、香精等，加入砂糖和糊精反而会提高血糖上升速度，而加入奶精则其中含有的“反式脂肪酸”，成分会♂促进心脏病的发生，不利■于心血管健康;

3.燕麦片经过压缩的过程，口感上会有糙涩感及散碎感，对于需要长期坚持食用才能起到，降血糖效果的人ㄨ群，难以坚持食用，一口气说这么多干货的梅姑娘也是洪荒之力都用】上了，对燕麦米有了解的都知道，市场上普通燕麦米带有壳和芒刺，直接煮很不易熟，需要提前浸泡半天再煮，并需要煮很⊙久才能熟，煮熟后吃起来还是韧韧的。

燕麦粥做法

材料：燕麦米50g 水适量

可根据个人喜好适量加入大米、葡萄干、坚果、大枣等健康食材，糖尿病患者慎加

制作方法：水烧＠ 开后加入滑燕麦米，文火煮30分钟以上即可。

燕麦米煮粥注意事项

为了防止燕麦米表层营养素的流失，建议不要淘洗，或者快速淘洗。

最好不要使用铁锅熬煮，长时间熬★煮汤色会发黑。

为节省时间或者汤汁更浓郁，可使用电压力锅煮。

出差在外或者〇是不方便开火做饭食用保温杯或者焖烧杯也可以做哦

将燕麦米与95度以上开水倒入杯中闷烧两小时左右即可，焖烧过程可▂以摇晃几次杯子让热水与燕麦米充分接触。

如此简单的方法，坚持下来是不是很容▲易!另燕麦米还可以蒸米饭时加入大△米中，可与大米同熟，蒸出同时带有米香和麦香的米饭，煲汤时加入汤中也是很美味◥的。