一般来说，谷类、水果、牛奶、鸡蛋是一份理想早餐的好搭档。然而对于大多数人来说早餐的■时间实在有限，而在有限的时间内吃进去这么多种食物也是一大挑战，于是很多朋友聪明的选择々合二为一的水果燕麦片作为早餐。选择水果燕麦片有什么讲究呢？

  水果燕麦片亮点在于将两◣类原本营养价值不低的食物联姻，使得营养素的种类更齐全。水果燕麦片中所添加的燕麦、黑麦、小麦、大麦等，维生素ㄨ尤其是B族维生素和维生素E含量很高，且膳食纤维含量丰富，尤其是燕麦含有的特殊膳食纤维←----β-葡聚糖，是一种具有降低膳食中脂肪的吸收、吸附多余的〇胆固醇等多种保健价值的成分。而果干中的膳食纤维同样丰富，尤其是果皮中的膳食纤维在果干中依然保留，而膳食纤维对于精白米面吃得比→较多的现代人而言弥足珍贵。再者，水果中的钾、镁等矿物质含量大增。例如每100克葡萄钾含量¤平均为104毫克，而每100克葡萄干的钾含量高达995毫克，所以各种果干是补钾良好的来源之一。另外，有些红色、蓝色、紫黑色等颜色较深的水果干，还富○含花青素、番茄红素等抗♀氧化物质，有一定◎的保健价值，如蓝莓干、黑加仑干、红提子干等。更让◥人喜悦的是，干制之后，果干中容〖易刺激消化道粘膜的单宁类物♀质减少，更适合胃肠功能弱、吃水果怕凉的人。所以强∮强联合的水果燕麦片中富含膳食纤维、矿物质钾镁、维生素B、E，且加入果干的水果麦片口感大大提升，对于增进食欲也有不可磨灭的贡献。总之，水果燕麦片作为早餐营养价ㄨ值还是有比较大的优∮势。

　　与此同时，需要提醒的是，水果燕麦片也存在以下一些值得关注的问题……果干≠水果，水果燕麦片含糖量不可№忽视。尽管水果燕麦片中添加果干有一定的营养优势，然而营⊙养并非1+1。与水果相比，果干在脱水╱干制过程中，一些比较娇气的营养素如维生素C、多酚等抗氧化物质会有一定的损失。所以有的朋友觉得自己吃了水果燕麦片之后，就可以不吃水果，可不是明智的↑主意。不仅如此，浓缩之后的果干含糖量大都在80%左右，且＠ 是分子量比较小的精制糖，属于中GI（血糖生成指数）食物，而燕麦片等谷类食物中原本精制糖含量微乎其微，大都属于个头特别大的淀々粉多糖。这样的联▽合，导致水果燕麦片的精制糖含量比原麦片高得多，升高血糖的速度比燕麦≡片本身快得多，而饱腹感却不高。所以对于需要关注餐后血糖、控制体重等朋友来说，吃水果燕麦片远不如吃单纯的谷类好，依靠水果燕麦▲片中的果干来补充营养也远不如吃水果好。

  燕麦网小贴士燕麦挑选：

1、尽量不要选择甜味强烈的产品，因▂为这意味着其中50%以上是糖粉。

2、尽量不要选择口感细腻、粘度不足的产品，这说明燕麦片含量不高，糊精含量高々。

3、试着选择能看到燕麦片独特形状的产品，即使是速食产品，你也应该能看到碎燕麦片。

4、下次在选择燕麦片时，记得检查背面的营养表，你会发现不同的燕麦片在卡路里和糖分方面『会有所不同。

  超市里经常能见到标注添加了“高钙”、“高铁”、“高蛋白”之类营〒养成分的产品，以迎合人们追求补钙、补血和增加蛋白质的需求，吸引消费︼者优先购买这类产品。实际上，一些麦片产品本身含有的燕麦比例很小，即便加入其他营养素，也并不比纯燕麦片营养价值更高。纯燕麦片本身的营养价值就已经很高了，即便不加√入其他营养成分也足以满足人体所需。