现在由于工作繁忙，很多人都不愿意自己做早餐吃，甚至还有些人都不◥吃早餐，其实这样对身体特别不好，我在这里就给大家介绍一种特别适合早上吃的早餐，燕麦。燕麦也有很多人叫它油麦，它的营养价值非常高，是一种低糖，而且营养高的高能食品，既然燕麦是》一种非常好的保健食品，那么燕麦片的功效与作用是什么呢?下面就来跟跟随燕麦网小编详细的了解一下。

燕麦是一种非常营养的食品，无论是男女老少都↑有保健的作用，燕麦的功效与作用也都非常多，只要我们○知道了这种食品的好处，您一定会天天吃早餐的。因燕麦有β-葡聚糖而拥有独特♂的保健功能，使越来越多女性选择吃燕麦，但你知道吃燕麦对女性究竟有什么好处吗?

1、降低☆胆固醇

有美国专家研究显示，如果一个』高血脂患者每天摄取3-4克β-葡聚糖，能降低“坏胆固醇”8%，同时，能降低心脏病◆发作危险的10%-12%。

2、调节血糖

因β-葡聚糖有高粘性，可抑〓制胃的排空，延缓小肠吸收葡萄糖，从而能延缓餐后血糖上升↘的速度。因此，能抑制和预防糖尿病。

3、保护肠道

β-葡聚糖不能吸∏收，会在大肠中发酵，从而产生丙酸、丁酸等短链脂㊣　肪酸，可以抑制腐败∑　菌，促进益生█菌，维持肠道菌群平衡，有效地防止╲腹泻或便秘。

4、抗辐射

通过促进造血机能，β-葡聚糖能增加白细胞、红细胞的生成，从而减低辐射对人体的伤害。

5、防感冒

β-葡聚糖可增强巨噬细胞的活力，迅ξ　速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，有助于远离感冒等感染性疾患。

6、防癌

β-葡聚糖能恶性细胞，如杀灭肉瘤◇细胞、黑色素细胞等∴，对肝癌，乳腺癌的抑制率与抗癌药物几乎一致，更重要的是无任何▓毒副作用，所以，有一定的防癌抗癌之功。食用燕∮麦产品时，能注意以下两个方面，会让燕麦的Ψ 作用充分发挥出来。

　　1、要选购纯燕麦米※作为主食，尽量不选用燕麦片或速食燕麦食品，否则无法保证较高的营养含量▅。

　　2、蒸燕麦饭不如煮着吃，燕麦粥能最大可能的让燕麦中的β-葡聚糖溶解出来。