今天给您介绍的这东西,您一定听说过,它就是燕麦仁!
别瞧不起燕麦仁,燕麦仁就是我们现在健康饮食中特别崇尚︻的一种全麦食物,也是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物〇”中唯一上榜的谷类,更是1997年美国FDA认定的具有降低胆固醇、平稳血糖的功效功能性食物。
一、远离三高,不做老病号
燕麦仁具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦仁中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤『维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
二、降低『心脏病的风险
英国《每日邮报》报道,燕麦仁中富含可溶性纤∮维β-葡聚糖,可以使人体患有心脏病的风险降低。
三、控制血糖
燕麦仁中富含可溶性纤维β-葡聚糖,它可以减缓碳水化合物的吸收,防止血糖和胰岛素的急剧变化。患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦〓粥进行食疗。
四、降低血脂,防止动脉硬化
早在1963年,人们就已经发现取◥代普通面包的燕麦面包可以降低低◢密度脂蛋白胆固醇。美国专家研究显示,一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖,可降低“坏胆固醇”8%。而每100克的↑燕麦中,我们基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖。
五、抗癌
燕麦仁中的β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌,乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。
六、保护肠道,促排便
燕麦仁中的β-葡聚糖不◆能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。
七、抗辐射
燕麦仁中的β-葡▲聚糖通过促进造血机能,增加白细胞、红细胞的生成,减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示,给小白鼠以致死剂量的辐射处理,结果发现,事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
八、防感冒
燕麦仁中的β-葡聚糖可增强免疫力,快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物,帮助你远离感冒等感染性疾患。
家里没有燕麦※的朋友,赶紧去买些回来吧,以后每天吃些,就是最⌒好的保健和养生!
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