燕麦的功效与作用

燕麦的功效与作用：降血糖、减肥、保护肠道、抗衰老。

1、降血糖

燕麦的很多功效得益于其所1653含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流♂动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度◣和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。

2、减肥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收☆人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

3、抗衰老

燕麦中含有大⌒　量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化㊣　合物，还有维生素E，这些物质可▼以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

4、保护肠道

燕麦中的β-葡聚〗糖在小肠中不能分解吸收，而在大㊣肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制大肠杆菌数量，促】进益生菌，从而改善肠道功能，防止腹泻或◎便秘。

扩展资料

注意事项

1、燕麦属于高纤维食物，能够增加人体代谢，容易产生胀气∩的现象，因此患有胃肠道疾病的患者，以及胃肠道消化吸收能力弱的人群不宜食用。

2、燕麦中含有大量麸质，因此对麸质过敏的人士应忌食。

3、在食用燕麦的时候，不可一次☉性食用太多，否则容易造成胃痉挛或腹胀。每Ψ天的食用量以40克为佳。