功效与作用:野燕麦味甘、性温。补心止汗；主虚汗不止。1.预防心血管疾病燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。2.降血糖经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的〗降糖、减肥的功效。3.润肠通便燕麦粥有通大便的作用，很多老年人≡大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。4.补充钙质它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进№伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。5.延年益寿燕麦中含有极其丰富╳的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大♂有裨益的。6.美白祛斑燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦◣提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过∑程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

营养价值:1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦↘片，热量会变得很低，每碗燕●麦粥（约240毫升）仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含＠量比小麦低得多。2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质（含有所有人体〓必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少ξ　量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。