世界燕麦产业，到底有多强，你了解过吗?

　　燕麦被作为食品搬上餐桌，起源于 19 世纪的美国，被誉为“燕麦之王”的费迪南·舒马赫开始向市场宣□　传推广燕麦早餐，靠着低廉的价格，和极强的“抗饿力”，燕麦逐渐成为美国大√众新的早餐宠儿，美国也因此而掀起了一场燕麦片的饮食革命。在全球●燕麦市场中，美国是燕麦消费的重要地区之一，北美、西欧(英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国)以及亚太地区的燕麦市场终端销售规模位列全球前三。欧睿国际 2017年的统计数据显示，北美地区燕麦市场终端销售额约为 116 亿美元;西欧的燕麦市场规模仅次于北美地区，销售额约为 65.20 亿美元;排在第三的亚太地区销售额为 29.79 亿美元。

　　根据欧睿国际的数据，美国燕麦市场规模是全球范围内最大的， 2013 年到 2018 年市场规模整体略有下降，期间年销售额从 112.60 亿美元降至 106.31 亿美元; 英国的燕麦市场规模较为稳定，期间销售额保持在 24 亿美元「左右。相比之下，中国№的燕麦市场销售额则呈显著上升趋势，从 2013 年←的年销售额 6.7 亿美元发展到 2018 年已达 10.83亿美元。 同属于亚太地区的中国香⊙港与日本，近年来燕麦市场规模也呈现出上升趋势。

　　谷物食品作为食品中的一大类，在我国膳食中占有重要的地位。谷物食品包括大米、小麦、玉米、高粱、荞麦和燕麦等制品，是人体所需热能的主要来源之一，各类粗粮更是维生素、矿物质和纤维素的重要来源。随着〗居民膳食理念的逐渐加强，人们对于各类谷物食品的需求也在显著提升。